Prodotto ottenuto da una soffice sgrondatura delle migliori uve. Il profumo e la fragranza di questo spumante sono dati da una fermentazione lenta e controllata. Ottimo come aperitivo e su piatti di pesce e carni bianche.
Per apprezzare la delicatezza si consiglia non invecchiarlo e degustarlo ad una temperatura di 6°-7° C.
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